Cali: Geografía y Historia

Santiago de Cali (o simplemente Cali) es la tercera ciudad más grande de Colombia y la capital del Valle del Cauca.

Cali es una ciudad dinámica con más de 2 millones de habitantes. Es una ciudad industrial con una economía de rápido crecimiento.
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Ubicación y orientación

Cali tiene una gran ubicación geográfica en la costa oeste de Colombia.

La ciudad se encuentra en un valle, con la Cordillera de Los Farallones en el oeste, el río Cauca en las llanuras del Este y se extiende en el Norte y el Sur. Cali está cerca del puerto de Buenaventura, el puerto principal de Colombia sobre el océano Pacífico.

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Clima

Es una ciudad bastante baja (poco más de 1000 m) en comparación con sus grandes hermanas Bogotá (2650m) y Medellín (1485m), asegurando un clima agradable (en este caso, clima de sabana tropical) cálido y soleado durante todo el año. Esto se refleja en gran medida de la energía de la población, los caleños son famosos por ser amables y acogedores, usar poca ropa y festejar mucho, es probablemente por esto que tienen la reputación de ser parte de la población más bella y popular de Colombia.

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La precipitación media anual varía entre 900 mm a 1.800 mm, la temperatura promedio de Cali es de 24 ° C (75 ° F) con una temperatura mínima media de 19 ° C (66 ° F) y una máxima de 30 ° C (86 ° F) .
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Un poco de historia

Santiago de Cali fue fundado el 25 de julio de 1536 por Sebastián de Belalcázar, quien fue parte de la tripulación de Colón en su tercer viaje a las Américas en 1498. En realidad entró a Colombia en búsqueda de "El Dorado". Mientras, en su búsqueda fundó las ciudades de Pasto, Popayán y Cali.

Cali era poblada originalmente por varias tribus indígenas (gorrones, Morrones, Timbas ...). Ellos fueron conquistados oficialmente el Martes Santo de 1536 cuando los españoles derrotaron al jefe Petecuy que había formado un gran ejército con varias tribus para luchar contra la invasión los españoles.

Cali siguió siendo una ciudad muy pequeña hasta el siglo 18 (con 10.000 habitantes), la mayoría de ellos vivíann en haciendas y se dedicaban a las plantaciones de caña de azúcar, algodón y ganado.

No fue antes del siglo 20 que la ciudad comenzó a convertirse en una gran ciudad, debido a una posición estratégica para el comercio y los negocios. Hoy en día la mayoría de las exportaciones de Colombia pasan a través de Cali en su camino hacia el puerto de Buenaventura.
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Este año la rigurosidad en la selección de los autos hace que la expectativa del desfile sea más alta que años anteriores haciendo que resalte más su finura y belleza.

Estos autos en su chasis, parabrisas y espejos retrovisores cuentan historias de toda sus vivencias al lado de quienes han sido sus dueños trayendo no solo una estética tangible al desfile sino también un elemento intangible que solo algunos podrán apreciar verdaderamente.

El evento será dividido en décadas y tendrá como ruta la calle de la feria, desde la Carrera 39 con Autopista Suroriental hasta la Carrera 70 buscando la Av. Pasoancho donde se entrará al centro comercial Alkosto donde 'El Trigrillo' Yacamán estará firmando autógrafos.

Se efectuarán los siguientes cierres:

Calle 10, Calle 13, Carrera 39 con Calle de La Feria, Carrera 70, Carrera 80.

Rutas alternas
Calle 5, Calle 9, Calle 13, Calle 14, Calle 25, Carrera 100, Carrera 66, Carrera 56, Carrera 50, Carrera 44, Carrera 39.

Comida típica de Santiago de Cali, Colombia

Su gastronomía se debe a la gran fusión y diversidad de razas y culturas que han existido en su historia. Basada principalmente en arroz, cerdo, frijoles, maíz, papas y pollo.

Cali es una ciudad con una gran diversidad cultural y una muestra de ella, es su exquisita comida, entre los que se encuentran las empanadas, tamales; el arroz atollao cuya consistencia es mojada y se prepara con longaniza, cerdo y papa amarilla y el delicioso sancocho de gallina. Entre las bebidas típicas hay que mencionar el famoso champú, que es una bebida preparada con maíz, piña, lulo y hojas de naranjo. Además, es muy típico de la región el cholao, una bebida que se prepara con hielo triturado, frutas en trozos, esencias y leche condensada. Después de deleitarte con la exquisita comida de Cali, también se pueden disfrutar dulces postres como el manjar blanco que es una especie de pasta blanca que se prepara a base de leche y azúcar y se acompaña con pan, aunque también se puede usar como relleno para galletas y alfajores; las cocadas, las gelatinas de pata y las macetas del Valle y el aborrajado que se prepara con plátano maduro y queso, son otros postres típicos de este destino. En la ciudad existen una gran variedad de restaurantes de varias especialidades, pero si lo que quieres es probar auténtica comida colombiana, Cali Viejo Restaurante ofrece menús típicos donde además podrás disfrutar de bellos paisajes.